La Trattoria da Giglietto è un caratteristico locale situato nel centro urbano a pochi passi dalla piazza principale e dal borgo Medievale di Morlupo.
Aperto da Giglietto agli inizi degli anni ’50, questa trattoria mantiene nel tempo la proposta di piatti genuini della tradizione romana con materie prime di alta qualità legati alla stagione.
La cucina è tipica: Carbonara, Matriciana, Fettuccine fatte in casa al Ragù, alla Gricia, Gnocchi il giovedì, Abbacchio alla Cacciatora e a Scottadito, Carne alla brace e il famoso Pollo alla Giglietto, la domenica Cannelloni fatti in casa.
D’inverno, Polenta con Salsicce e Spuntature, Fagioli con le Cotiche, Coratella con i Carciofi, Pasta e Ceci e Quadrucci con i Fagioli, Fegatelli di Maiale alla brace, Coda alla Vaccinara, Coniglio alla Cacciatora.
Dolci fatti in casa e inoltre salumi e formaggi locali, vino bianco e rosso provenienti dalle vigne della zona e per i palati raffinati una cantina fornita con i vini più pregiati.
La sala è ampia e luminosa, con un grande camino sul fondo che conferisce all’ambiente un’atmosfera unica e familiare.
Il ristorante ospita fino a 100 coperti e quindi è ideale per battesimi, comunioni e matrimoni.
Su richiesta si effettuano menù per matrimoni e pranzi a base di pesce assolutamente fresco.